第497章 与老板们交流经验(三更一万二求订阅) (6 / 8)

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        像是有一家专门做摊煎饼的老板,就会问如何去调配酱汁。

        冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见:“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱,你都可以调配一下,先给它们加水煮开,然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐,加一点点柠檬汁。

        蒜蓉酱呢,你可以煮开了之后,加入一些油炸辣椒给炒一下,也可以稍稍加入一点点糖,记住了不要多加,不然影响到味道。”

        听冯一帆的调配,还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。

        “这样真可以吗?那我今晚回家就尝试一下。”

        接着隔壁年糕摊子的老板,也是凑近冯一帆这边询问了一番,想要询问要怎么做年糕会好吃点?

        冯一帆笑着说:“年糕正常的吃法就是蒸嘛,但是要说适合年轻人的吃法,那肯定是油炸,还有就是火烤或者是油煎,然后撒上辣椒粉和孜然粉,那风味肯定是别具一格的。”

        在场的老板们,通过了冯一帆的点子,还真的是开拓了不少思路。

        比如冯一帆还给卖菜汤圆那家,出了个做酒酿汤圆的点子。

        “从王翠凤家买酒酿,不要太甜的那种,然后就可以煮好的菜汤圆,加入到酒酿当中去,肯定也是很美味,另外也可以不煮,把菜汤圆给蒸出来,底下垫上荷叶,蒸出来给配上一小杯酒酿吃。”

        冯一帆给出的一些点子,真的是让老板们开拓了视野。

        这个午后,小市场里冯一帆跟古街上的小吃铺子老板们,真的是聊了挺多东西。

        给每一家都出了一些点子,让他们各家的小吃,都能提升一些味道。

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