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虽然这个问话很不礼貌,但冯一帆也还是回答:“苏记煮饭用的是射阳米,炒饭所用的是江南的籼米。”
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听完冯一帆的这么一番叙述,倒也是让食客们算是涨了见识。
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苏连成接着说:“要不我们富景楼也和冯大厨你们苏记一样的采买吧。”
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冯一帆笑了笑说:“我觉得,富景楼用的米,应该更加精细一些,煮饭可以选用五常的‘稻花香’,炒饭嘛?可以选用江南的籼米。”
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邻桌食客不禁好奇:“冯大厨,按照你之前所说,似乎我们本省一些米也不差的啊?”
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冯一帆笑了笑说:“确实都不差,射阳如今的粳米也非常上佳,但这里毕竟是富景楼嘛,当然要让我们的老板买些好的,五常稻花香应该还是比较适合。”
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