有客人点的时候，便是炒一个酸甜酱汁后，把鱼放在酱汁里加热，然后给客人上桌。
这样的做法，是为了节省成菜上桌时间，自然也就没有浇汁步骤。
松鼠鳜鱼过后，接下来又是石家慧亲自为这桌小情侣上了响油鳝糊，自然也同样是上桌后浇油。
听到了响油的动静，让这对小情侣还有些害怕。
石家慧微笑说：“不用担心，我会注意挡着你们的。”
这么两道菜，真的是让不少人都大开眼界了。
算是瞬间征服了很多人，让大家明白苏记的与众不同，明白苏记真正的厉害之处。
苏记真的会把老菜，用非常传统的方式呈现出来。
而这对小情侣吃的时候，也是非常惊喜发现，点的菜竟然很合他们胃口。
松鼠鳜鱼并不是非常齁甜，但是吃起来又是酸甜可口。
女生忍不住惊叹：“这个鱼肉真好吃，我感觉好像是在吃水果一样呢。”
男生也是能够接受：“我以为会很甜呢，没想到竟然真不是那么甜，我这个不怎么吃甜食的，竟然都觉得非常好吃。”
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