另一边，赵玉也将早就拿出来的调味料准备好。
见她奶将肉洗干净了，连忙将
花椒粒，盐巴，五香粉，辣椒油，酱油，白糖，葱汁，蒜水等倒进洗干净的肉块里搅拌腌制。
跟着，她又摸了几个鸡蛋，打入蛋清替代嫩肉粉，增加肉块的嫩滑。
为了调整猪肉的味道，使其烤出来的烤串更适合大众的口味，赵玉还特意将搅拌好的肉块从白瓷盆里抓出来分成数份，然后按照重咸，重辛辣，重甘甜等不同口味分开装在白碗中。
肉块腌渍入味起码要两刻钟才可以，所以等两人忙完腌制后，便将其放在一旁，自己忙起了其他的事。
李氏又去赵银燕和刘氏那边帮忙，今天铺子送来的猪肉不少，除了部分被切成了肉块，还有一部分还要用来做卤味，熬浓汤。
浓汤是作为酸辣粉的汤底，增加酸辣粉的美味的。
卤味则是李氏拍板定下要带去庙会卖的。
因为庙会的事，家里人不出意外，都要过去帮忙，既如此，那还不若再做一些卤味带过去，顺道也能当一个凉菜来卖。
能做这个决定，还是因为赵善行传过来了好消息，他那边已经和县令一家成功搭上关系。
只需要等待一些时日，他们就能顺利解决铺子的问题。
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